«À l’approche du sommet des Nations unies sur les systèmes alimentaires, nous observons une montée en puissance des discours favorables à la viande synthétique, produite en laboratoire, auprès de certains leaders d’opinion, en dehors de la communauté agricole», s’inquiète dans une tribune publiée le 5 mars par European Livestock Voice, la présidente des organisations et coopératives agricoles de l’UE (Copa-Cogeca) Christiane Lambert. Pourtant, dénonce-t-elle, «affirmer qu’un régime alimentaire dépourvu de “vraie viande” et qu’une Europe sans élevage constituent des réponses aux défis que représente le changement climatique est inexact et pourrait se révéler catastrophique pour notre alimentation, nos territoires, notre environnement, la diversité et notre culture».

Read more here