European Livestock Voice es la plataforma que agrupa a las organizaciones de ámbito europeo interesadas en fomentar un debate equilibrado en torno a la ganadería. Representa a sectores relacionados en áreas que van desde el bienestar animal hasta los piensos, pasando por la ganadería de cría y de reproducción y los ganaderos. Su papel es informar a la sociedad sobre el valor de la producción ganadera y su contribución para superar los desafíos globales, ofreciendo datos alternativos a los que se están presentando en los debates actuales y respuestas a las exigencias de la sociedad sobre el sector.

En un artículo reciente, alertan de que, a medida que se aproxima la fecha de la Cumbre de la ONU sobre los sistemas alimentarios, varios líderes de opinión ajenos a la comunidad agraria han dado un empujón a la promoción de la carne sintética fabricada en laboratorios. Como consideran que la producción de carne sintética es la solución estrella a los desafíos medioambientales, los magnates de la tecnología y otros promueven con entusiasmo la producción de carne artificial, con potentes declaraciones a su favor e ingentes inversiones en el sector. Resulta paradójico que esta visión de alta tecnología para la producción de carne, que ha ido ganando tanto terreno en los últimos años, no se explique lo suficiente en la esfera pública.

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