través de un artículo de opinión, la plataforma European Livestock Voice ha puesto de manifiesto los efectos que el auge de la “carne sintética” puede llegar a tener en el ámbito rural y en la ganadería en particular.

Según afirman, este tipo de productos son vistos por algunos líderes de opinión de fuera de la comunidad agroganadera como “una verdadera solución a nuestros desafíos ambientales”. Sin embargo, destacan que la producción de carne sintética es fuertemente promovida por magnates de la tecnología, entre otros, “que han hecho declaraciones poderosas a favor de la carne sintética y están invirtiendo activamente en el sector. Esta visión de alta tecnología para la producción de carne que ha ido ganando terreno en los últimos años está, paradójicamente, muy mal explicada en el ámbito público”.

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